Gofry kokosowe

Gofry kokosowe

Czas: 25  min
Trudność: Bardzo łatwe
Porcja: 4 os.

Składniki:

jajka	4
wiórki kokosowe	100 g
maślanka	150 ml
miąższ z wanilii	1/2 łyżeczki
masło	100 g

miód	100 g
mleko	125 ml
mąka pszenna	250 g
sok z cytryny	1 łyżeczka
sól

Oddzielić żółtka od białek. Zmiksować żółtka z miodem,  masłem, wanilią i sokiem z cytryny na puszystą masę. Dodać mąkę, proszek do pieczenia i połączyć na jednolitą masę. Ubić białka ze szczyptą soli na sztywną pianę. Wymieszać z mlekiem i wiórkami kokosowymi. Dodać do masy z żółtek i połączyć tak, aby nie było grudek.

Piec na rozgrzanej gofrownicy ok. 3 minut.

Podawać gofry z bitą śmietaną, świeżymi owocami lub konfiturą.